НОЖИ. КУХОННЫЕ НОЖИ

Ножи кухонные необходимы на кухне для приготовления пищи и от качественных ножей зависит очень много. При выборе кухонного ножа, стоит особо обратить внимание на материал лезвия, а так же на удобство ручки.

КЕРАМИЧЕСКИЕ НОЖИ

Благодаря сверхвысокой твердости (8,2-8,6 единиц по шкале Мооса) керамические ножи способны резать без заточки годами, на нем не появляются царапины и при этом он ощутимо легче стального. Керамика не оставляет неприятного послевкусия.

ДАМАССКИЕ НОЖИ

Дамасские ножи имеют очень тонкие клинки, угол заточки которых составляет 16-18 градусов, что в сочетании с закалкой центрального слоя из VGold-10 на 61 единицу HRC дает лезвие с очень хорошим и продолжительным резом. Отличительной особеннойтью дамасских ножей является многослойная высокопрочная сталь